All’agriturismo Mac Bun il latte e le carni di propria produzione provengono dall’alpeggio di Val di Oropa a 1800m.
Il piatto tipo per eccellenza nella zona di Pralungo è il Beddu: un Tomino fresco di latte vaccino semi grasso a pasta molle. Può essere gustato dopo sole due settimane di stagionatura su un letto di paglia. Per la preparazione di ottime pietanze è stata installata una cucina a legna su misura con un doppio forno, in modo da avere due temperature di cottura diverse. Alla destra sono presenti due scalda piatti a cassettone mentre a sinistra è stata realizzata una seconda postazione con bruciatori a gas.
Il piatto tipo per eccellenza nella zona di Pralungo è il Beddu: un Tomino fresco di latte vaccino semi grasso a pasta molle. Può essere gustato dopo sole due settimane di stagionatura su un letto di paglia. Per la preparazione di ottime pietanze è stata installata una cucina a legna su misura con un doppio forno, in modo da avere due temperature di cottura diverse. Alla destra sono presenti due scalda piatti a cassettone mentre a sinistra è stata realizzata una seconda postazione con bruciatori a gas.